Compot de prune întregi, pentru iarnă

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă vrei să te bucuri de aroma prunelor și în sezonul rece, prepară și tu rețeta de compot de prune întregi. Este o rețetă simplă, așa cum o preparau mamele sau bunicile în trecut.

Compot de prune întregi în borcan fără capac
Galerie foto

Galerie foto

Pentru a nu se sparge în timpul fierberii, prunele mai coapte se înțeapă din loc în loc / Profimedia Images

Compotul este cea mai simplă și rapidă conservă de fructe pentru iarnă. Reprezintă și modul de a conserva cât mai mult din vitaminele conținute de fructe. Comparativ cu rețetele de gem sau de dulceață, compotul nu necesită mult timp de fierbere. Astfel, savurând o porție de compot ne asigurăm și o parte din vitaminele de care avem nevoie in sezonul rece.

Citește și

Poți prepara compot din fructe întregi sau din fructe secționate în jumătăți. Fiecare dintre cele două metode are avantaje și dezavantaje. Compotul din fructele întregi are avantajul că sucul fructelor rămâne în interiorul acestora. Gustul fructelor întregi din compot nu diferă cu mult de cel al fructelor proaspete. Compotul din fructe secționate în jumătăți este avantajos că încap mai multe fructe într-un borcan. Acesta este ideal pentru a fi folosit ulterior la rețetele de prăjituri și torturi.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici și o rețetă de prăjitură cu mac și piersici din compot. Iar mai jos, îți oferim rețeta completă pentru compot de prune întregi.

Ingrediente

Mod de preparare

Înainte de a pregăti prunele pentru compot, pregătește borcanele și capacele acestora. Spală bine borcanele cu detergent de vase, la fel și capacele, apoi clătește-le și sterilizează-le. Le poți steriliza fie în cuptor, fie prin fierbere, într-o cratiță mare cu multă apă.

După ce ai terminat cu borcanele, spală bine și prunele și îndepărtează-le codițele.

Alege prune coapte, dar cu miezul mai ferm pentru a nu se sparge în timpul fierberii și a se menține întregi pe toată perioada conservării. Poți combina mai multe tipuri de prune în același borcan, pentru arome deosebite. De asemeni, poți adăuga și prune mai coapte, chiar dacă se sparg, dar acestea sunt mai dulci și vei putea reduce cantitatea de zahăr.

Descoperă aici și o rețetă de marmeladă cu prune pe care merită să o încerci.

Cum prepari compot de prune întregi pentru iarnă

Pune prunele în borcane și îndeasă-le ușor pentru a nu se sparge. Așază-le în așa fel încât să nu ai multe spații goale. Înțeapă prunele mai coapte din loc în loc cu vârful unei scobitori, pentru a nu se crăpa în timpul fierberii. În acest fel lichidul din borcan va pătrunde prin găurile formate, iar prunele vor rămâne întregi fiind umplute cu lichid.

Adaugă în borcanele cu prune și  batoanele de scorțișoară, rupte în bucăți mai mici. Apoi, pune în fiecare borcan câte două linguri de zahăr. Zahărul adăugat nu are doar rolul de a îndulci compotul, ci este și un bun conservant.

După ce ai umplut borcanele cu prune, scorțișoară și zahăr adaugă apa. Toarnă apă până la gâtul borcanelor, apoi închide-le bine cu capacele aferente.

Alege o cratiță cu pereții mai înalți decât borcanele. Pune la baza cratiței un ștergar de bucătărie, curat. Așază borcanele cu compot în cratiță și toarnă apă până când ajunge la gâtul borcanelor. Pune cratița la foc de intensitate medie. Fierbe borcanele cu compot timp de 30 de minute, din momentul în care apa din cratiță a început să fiarbă. După stingerea focului, lasă borcanele cu compot de prune întregi să se răcească lent în apa din cratiță.

Compotul de prune este ideal de servit la micul dejun, dar și de folosit la diferite rețete de deserturi. Îți oferim în acest scop o rețetă de plăcintă cu prune ca la bunica.

Citește și
Borcan cu compot de prune întregi și prune proaspete
Galerie foto

Galerie foto

Prune pregătite în bol și în borcane pentru compot
Compot de prune întregi în borcan fără capac
+0
CELE MAI CITITE
Sarmale de post cu ciuperci, asezate într-un vas de tuci
Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect
Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect
Muffins cu spanac și brânză sărată pe un platou și pe o farfurie cu furculiță
Muffins cu spanac și brânză sărată, cu gust delicat și proaspăt
Muffins cu spanac și brânză sărată, cu gust delicat și proaspăt
Porție de șarlotă cu căpșuni și pișcoturi pe farfurie și șarlota secționată pe platou
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Spumă de căpșuni cu frișcă în cană de sticlă
Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat
Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat
Cartofi roșii și cartofi albi așezați pe o bucată de rafie
Cartofi roșii sau cartofi albi: ce să alegi în funcție de ce vrei să gătești
Cartofi roșii sau cartofi albi: ce să alegi în funcție de ce vrei să gătești
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Compot de rubarbă cu căpșuni în borcan, alături de un polonic, tije de rubarbă și un bol cu căpșuni
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
ghebe murate puse în două borcane diferite
Rețeta simplă de ghebe murate. Trucuri și pași simpli pentru un preparat savuros
Rețeta simplă de ghebe murate. Trucuri și pași simpli pentru un preparat savuros
Sfeclă roșie la borcan cu oțet
Sfeclă roșie cu oțet, la borcan, pentru iarnă. Pașii de urmat ca să obții o rețetă delicioasă
Sfeclă roșie cu oțet, la borcan, pentru iarnă. Pașii de urmat ca să obții o rețetă delicioasă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
preparate asiatice așezate într-un colaj de imagini
12:50
9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață 9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă porționată
05:51
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Zefire cu aromă de căpșuni și vanilie pe un platou alb
26 mai, 05:48
Zefire cu aromă de căpșuni și vanilie. Mici și delicate delicii culinare Zefire cu aromă de căpșuni și vanilie. Mici și delicate delicii culinare
Porție de șarlotă cu căpșuni și pișcoturi pe farfurie și șarlota secționată pe platou
25 mai, 05:37
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Cartofi roșii și cartofi albi așezați pe o bucată de rafie
24 mai, 05:32
Cartofi roșii sau cartofi albi: ce să alegi în funcție de ce vrei să gătești Cartofi roșii sau cartofi albi: ce să alegi în funcție de ce vrei să gătești
ciorbă de fasole de post
23 mai, 06:22
Ciorbă de fasole de post. Ce să pui în ea ca să iasă savuroasă Ciorbă de fasole de post. Ce să pui în ea ca să iasă savuroasă
Porție de cremșnit cu căpșuni feliate în cremă
23 mai, 05:09
Cremșnit cu căpșuni feliate în cremă. Un desert delicios și spectaculos Cremșnit cu căpșuni feliate în cremă. Un desert delicios și spectaculos
Spumă de căpșuni cu frișcă în cană de sticlă
22 mai, 06:26
Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
1
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
2
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
4
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budinca de chia cu banane este un desert sănătos, ușor de preparat și perfect pentru orice moment al zilei. Aceasta combină beneficiile semințelor de chia, bogate în fibre și acizi grași...
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
5
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană este o prăjitură din bucătăria italiană colorată și incredibil de aromată, care își are originile în Sicilia. Este o adevărată operă de artă dulce. Conține ricotta, fructe confiate, blat...
Parteneri
Fericirea în funcție de zodie, potrivit astrologilor. Cine zâmbește ușor și cine trăiește cu greu emoțiile pozitive
Fericirea în funcție de zodie, potrivit astrologilor. Cine zâmbește ușor și cine trăiește cu greu emoțiile pozitive
Fericirea în funcție de zodie, potrivit astrologilor. Cine zâmbește ușor și cine trăiește cu greu emoțiile pozitive
ANM a actualizat prognoza meteo pentru următoarele 4 săptămâni. Vremea în România până pe 23 iunie
ANM a actualizat prognoza meteo pentru următoarele 4 săptămâni. Vremea în România până pe 23 iunie
ANM a actualizat prognoza meteo pentru următoarele 4 săptămâni. Vremea în România până pe 23 iunie
Milionarul român cu trei pensii, şocat de mutarea lui Gigi Becali: „Îl vinde cu 7-8 milioane”
Milionarul român cu trei pensii, şocat de mutarea lui Gigi Becali: „Îl vinde cu 7-8 milioane”
Milionarul român cu trei pensii, şocat de mutarea lui Gigi Becali: „Îl vinde cu 7-8 milioane”
Chefi la cuțite, 26 mai 2025. Cine sunt semifinaliștii sezonului 15 și ce concurenți au fost eliminați, după ultimul battle
Chefi la cuțite, 26 mai 2025. Cine sunt semifinaliștii sezonului 15 și ce concurenți au fost eliminați, după ultimul battle
Chefi la cuțite, 26 mai 2025. Cine sunt semifinaliștii sezonului 15 și ce concurenți au fost eliminați, după ultimul battle
Sıla Türkoğlu și-a schimbat stilul vestimentar. Actrița din Moștenirea și-a surprins fanii într-o nouă vacanță alături de partener
Sıla Türkoğlu și-a schimbat stilul vestimentar. Actrița din Moștenirea și-a surprins fanii într-o nouă vacanță alături de partener
Sıla Türkoğlu și-a schimbat stilul vestimentar. Actrița din Moștenirea și-a surprins fanii într-o nouă vacanță alături de partener
Un veteran de 98 de ani a distrus o mașină Tesla cu un tanc. Ce mesaj a vrut să îi transmită lui Elon Musk
Un veteran de 98 de ani a distrus o mașină Tesla cu un tanc. Ce mesaj a vrut să îi transmită lui Elon Musk
Un veteran de 98 de ani a distrus o mașină Tesla cu un tanc. Ce mesaj a vrut să îi transmită lui Elon Musk
Hribi sotați cu usturoi la tigaie
Hribi sotați cu usturoi la tigaie
Hribi sotați cu usturoi la tigaie
De ce tușește copilul tău și ce poți face
De ce tușește copilul tău și ce poți face
De ce tușește copilul tău și ce poți face
Demi Lovato s-a căsătorit cu Jordan Jutes Lutes. Nunta lor de vis a avut loc în California
Demi Lovato s-a căsătorit cu Jordan „Jutes” Lutes. Nunta lor de vis a avut loc în California
Demi Lovato s-a căsătorit cu Jordan „Jutes” Lutes. Nunta lor de vis a avut loc în California
Medicamente pentru stimularea ovulației: când sunt necesare și cum acționează
Medicamente pentru stimularea ovulației: când sunt necesare și cum acționează
Medicamente pentru stimularea ovulației: când sunt necesare și cum acționează
fresh
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor

Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor

Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor

Zefire cu aromă de căpșuni și vanilie. Mici și delicate delicii culinare

Zefire cu aromă de căpșuni și vanilie. Mici și delicate delicii culinare

Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă

Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă

9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață

9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață
închide
OSZAR »