Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

S-au copt perele și vrei să testezi gustul și aroma lor în rețete de deserturi? Îți recomandăm să încerci printre altele și rețeta de prăjitură cu pere și nuci. Este delicioasă și are o combinație interesantă de ingrediente.

Prăjitură cu pere și nuci porționată pe două farfurii, alături de două pere și pahare cu suc
Galerie foto

Galerie foto

Prăjitura se porționează după răcire / Profimedia Images

Perele sunt fructe de vară și de toamnă, foarte populare pe piețele de la noi. Ca și merele, te poți bucura de ele pe tot parcursul anului. Sunt pline de vitamine și au numeroase beneficii pentru sănătate. Sunt o adevărată sursă de nutrienți, inclusiv fibre, vitamina C și potasiu. Perele sunt, de asemenea, o sursă și de antioxidanți. Au gust dulce și miezul suculent și sunt diuretice, depurative, laxative, remineralizante, astringente si ușor sedative. 

Citește și

Anumite soiuri de pere sunt rezistente și peste iarnă, ca și merele, depozitate în condiții optime. Iar cele care sunt de sezon se pot conserva sub formă de gem, compot, dulceață, sirop sau nectar. Descoperă aici și rețeta pentru gem de pere, foarte dens și aromat. Iar în continuare poți urmări rețeta de prăjitură cu pere și nuci, pentru a o prepara și tu și a-ți răsfăța familia cu un desert delicios.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Prăjitura se compune din trei elemente: aluat fraged, piure de pere cu nuci și o delicioasă budincă de vanilie. Le pregătești pe rând și tot pe rând le atașezi când formezi prăjitura.

Cum prepari aluatul pentru prăjitură cu pere și nuci

Sparge oul într-un bol și amestecă-l cu sarea, apoi cu zahărul tos și cel vanilinat. Adaugă pe rând: uleiul, smântâna, bicarbonatul stins în oțet și esența. Omogenizează după fiecare ingredient adăugat. Apoi încorporează în compoziția obținută făina cernută împreună cu praful de copt. Frământă aluatul până când devine compact și nelipicios.

Lasă-l la odihnit timp de aproximativ 15-20 de minute. În acest interval de timp pornește cuptorul la 180 de grade și pregătește compoziția de pere cu nuci.

Adaugă într-o crăticioară apa cu zahărul, sucul de lămâie și esența. Amestecă bine totul și așază crăticioara pe flacăra aragazului. Curăță perele, secționează-le în felii și scufundă-le în sirop. Fierbe-le până când se pătrund, apoi le scurgi, le lași să se răcorească puțin și le transformi în piure. Adaugă nucile măcinate, amestecate cu pesmetul și potrivește compoziția turnând din siropul în care au fiert perele și amestecând intens.

Ia o tavă cu dimensiunile aproximative de 23/36 cm și modelează aluatul în ea. Îmbracă cu aluat și pereții laterali, așa cum procedezi la rețetele de tarte. În interiorul aluatului astfel modelat adaugă piureul de pere cu nuci. Pune tava în cuptor, la 180 de grade Celsius pentru 12-15 minute.

Cum prepari budinca de vanilie

Amestecă într-o crăticioară ouăle cu un praf de sare. Într-un bol, amestecăm făina cu o parte din laptele rece. Restul de lapte îl pui la încălzit împreună cu untul și zahărul și îl lași până când untul este topit. Lasă acest amestec să se mai răcească și adaugă-l peste compoziția de ouă. Omogenizează bine și adaugă făina amestecată cu laptele rece. Textura compoziției obținute va fi mai consistentă decât cea pentru clătite.

Scoate tava cu delicioasa prăjitură cu pere și nuci din cuptor și întinde deasupra compoziția pentru budinca de vanilie. Introdu din nou tava în cuptor și mai coace prăjitura până când se încheagă budinca de vanilie.

Porționeaz-o frumos după răcire. Iar dacă mai dorești și alte rețete de deserturi cu pere, mai interesante și mai complexe, poți încerca rețeta de tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin.

Citește și
Prăjitură cu pere și nuci porționată pe două farfurii, alături de două pere și pahare cu suc
Galerie foto

Galerie foto

Colaj de poze cu pașii de formare pentru prăjitura cu pere și nuci
Colaj de poze cu pașii de montare a prăjiturii în tavă
Colaj de poze cu pașii de pregătire a compoziției de pere cu nuci
+1
CELE MAI CITITE
Chili con carne
Chili con carne, un preparat complex cu arome și texturi delicioase
Chili con carne, un preparat complex cu arome și texturi delicioase
Porții de prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat
Prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat. Desert dulce-acrișor
Prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat. Desert dulce-acrișor
Saramură de pește moldovenească pe o farfurie albă
Saramură de pește moldovenească. Pașii pentru un preparat gustos
Saramură de pește moldovenească. Pașii pentru un preparat gustos
Cornulețe fragede de post cu gem pe un platou și pe o farfurie, alături de un set de ceai și lingurițe
Cornulețe fragede de post cu gem, delicate și aromate
Cornulețe fragede de post cu gem, delicate și aromate
Porție de porridge cu fulgi de cereale și căpșuni
Porridge cu fulgi de cereale și căpșuni. Rețeta unui mic dejun sănătos
Porridge cu fulgi de cereale și căpșuni. Rețeta unui mic dejun sănătos
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
desert de toamnă servit pe o farfurie neagră
Desert de toamnă cu mere. Pașii simpli pentru o prăjitură delicioasă în sezonul rece
Desert de toamnă cu mere. Pașii simpli pentru o prăjitură delicioasă în sezonul rece
Brioșe cu dovleac pe un grătar
Galerie foto
Brioșe cu dovleac. Desert de toamnă aromat și colorat
Brioșe cu dovleac. Desert de toamnă aromat și colorat
Prăjitură de post cu mere și nuci porționată pe platou și pe două farfurii
Galerie foto
Prăjitură de post cu mere și nuci, aromată cu scorțișoară
Prăjitură de post cu mere și nuci, aromată cu scorțișoară
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Ciorbă de pleurotus și piept de pui în bol cu polonic, alături de un bol cu felii de pâine
05:37
Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată, decorate cu zahăr pudră
13 iunie, 05:30
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Ardei grași copți, așesazați într-o tavă, pregătiți pentru a prepara piperchi
13 iunie, 05:24
Piperchi, rețeta machedonească pe care trebuie să o încerci Piperchi, rețeta machedonească pe care trebuie să o încerci
preparate rapide pentru vară puse pe o masă
12 iunie, 06:48
5 idei de preparate rapide pentru vară. Rețetele sunt gata în 15 minute 5 idei de preparate rapide pentru vară. Rețetele sunt gata în 15 minute
Cornulețe fragede de post cu gem pe un platou și pe o farfurie, alături de un set de ceai și lingurițe
11 iunie, 06:08
Cornulețe fragede de post cu gem, delicate și aromate Cornulețe fragede de post cu gem, delicate și aromate
un bol cu fructe care nu se țin în frigider, așezat pe o masă
10 iunie, 17:36
Fructe pe care nu ar trebui să le ții niciodată în frigider. Cum să reduci risipa alimentelor Fructe pe care nu ar trebui să le ții niciodată în frigider. Cum să reduci risipa alimentelor
Mai multe sticle de vin surprinse într-o cramă
10 iunie, 14:11
(P) Tradiția vinului care leagă trecutul și prezentul (P) Tradiția vinului care leagă trecutul și prezentul
Porție de porridge cu fulgi de cereale și căpșuni
10 iunie, 06:55
Porridge cu fulgi de cereale și căpșuni. Rețeta unui mic dejun sănătos Porridge cu fulgi de cereale și căpșuni. Rețeta unui mic dejun sănătos
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Eric Dane din Greys Anatomy a acordat primul interviu televizat de la diagnosticarea cu SLA. Actorul a dezvăluit că este în fază terminală
Eric Dane din Grey’s Anatomy a acordat primul interviu televizat de la diagnosticarea cu SLA. Actorul a dezvăluit că este în fază terminală
Eric Dane din Grey’s Anatomy a acordat primul interviu televizat de la diagnosticarea cu SLA. Actorul a dezvăluit că este în fază terminală
Trump nu a vrut ca Israelul să atace Iranul. Netanyahu a făcut-o oricum. Analiză CNN
Trump nu a vrut ca Israelul să atace Iranul. Netanyahu a făcut-o oricum. Analiză CNN
Trump nu a vrut ca Israelul să atace Iranul. Netanyahu a făcut-o oricum. Analiză CNN
Planul prin care Ion Ţiriac ar putea să aducă metroul în Otopeni în maximum 6 luni: amp;#8220;Uşor de tot”
Planul prin care Ion Ţiriac ar putea să aducă metroul în Otopeni în maximum 6 luni: amp;#8220;Uşor de tot”
Planul prin care Ion Ţiriac ar putea să aducă metroul în Otopeni în maximum 6 luni: amp;#8220;Uşor de tot”
Andrei Rotaru, schimbare radicală de look: Nu mai ies din casă. Ce și-a făcut fostul concurent de la Insula Iubirii sezonul 8
Andrei Rotaru, schimbare radicală de look: „Nu mai ies din casă”. Ce și-a făcut fostul concurent de la Insula Iubirii sezonul 8
Andrei Rotaru, schimbare radicală de look: „Nu mai ies din casă”. Ce și-a făcut fostul concurent de la Insula Iubirii sezonul 8
Halit Ergenç din Suleyman Magnificul a fost condamnat la închisoare. Ce acuzații i se aduc actorului celebru
Halit Ergenç din Suleyman Magnificul a fost condamnat la închisoare. Ce acuzații i se aduc actorului celebru
Halit Ergenç din Suleyman Magnificul a fost condamnat la închisoare. Ce acuzații i se aduc actorului celebru
Cele mai importante vești AI dezvăluite de Apple la WWDC 2025. Ce funcții vor fi introduse în curând
Cele mai importante vești AI dezvăluite de Apple la WWDC 2025. Ce funcții vor fi introduse în curând
Cele mai importante vești AI dezvăluite de Apple la WWDC 2025. Ce funcții vor fi introduse în curând
Chec cu dovlecei și măsline verzi
Chec cu dovlecei și măsline verzi
Chec cu dovlecei și măsline verzi
Află dacă poți rămâne însărcinată în timpul menstruației. Ce spun specialiștii
Află dacă poți rămâne însărcinată în timpul menstruației. Ce spun specialiștii
Află dacă poți rămâne însărcinată în timpul menstruației. Ce spun specialiștii
Sora lui Dua Lipa i-a uimit pe internauți după ce o poză cu cele două a devenit virală: Sunt identice!
Sora lui Dua Lipa i-a uimit pe internauți după ce o poză cu cele două a devenit virală: „Sunt identice!”
Sora lui Dua Lipa i-a uimit pe internauți după ce o poză cu cele două a devenit virală: „Sunt identice!”
Remedii naturale împotriva celulitei infecțioase. Cum te pot ajuta să ameliorezi aspectul pielii afectate
Remedii naturale împotriva celulitei infecțioase. Cum te pot ajuta să ameliorezi aspectul pielii afectate
Remedii naturale împotriva celulitei infecțioase. Cum te pot ajuta să ameliorezi aspectul pielii afectate
fresh
5 idei de preparate rapide pentru vară. Rețetele sunt gata în 15 minute

5 idei de preparate rapide pentru vară. Rețetele sunt gata în 15 minute

5 idei de preparate rapide pentru vară. Rețetele sunt gata în 15 minute

Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată

Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată

Piperchi, rețeta machedonească pe care trebuie să o încerci

Piperchi, rețeta machedonească pe care trebuie să o încerci

Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească

Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească
închide
OSZAR »