Pulpă de miel cu spanac și gnocchi de cartofi. Rețetă pentru masa de Paște

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă nu mai ai idee cu ce să asociezi carnea de miel pentru masa de Paște, îți recomandăm să încerci rețeta de pulpă de miel cu spanac și gnocchi de cartofi. Combinația de ingrediente este delicioasă, consistentă și foarte hrănitoare.

Porție de pulpă de miel cu spanac și gnocchi de cartofi în farfurie cu furculiță, alături de un bol cu gnocchi
Galerie foto

Galerie foto

Combinația de ingrediente este și gustoasă și hrănitoare / Profimedia Images

Rețeta conține trei preparate, dar foarte simple, rapide și ușoare. Pulpa de miel se prepară separat, la cuptor, spanacul se prepară la tigaie, iar gnocchi de cartofi se fierb în apă cu sare. La final de preparare se servesc împreună, iar gusturile se combină armonios. Chiar dacă conține trei preparate, rețeta este foarte simplă și ușor de gătit. În plus, combinația ingredientelor este chiar interesantă.

Citește și

Friptura de miel este unul dintre preparatele tradiționale nelipsite de pe masa de Paște. Rețetele pentru friptură de miel se pot prepara în multe moduri: la tigaie, la cuptor sau pe grătar, în funcție de tipul de carne. Tot din carne de miel se mai prepară și ciorbă, tocănițe, dar și mult îndrăgitul drob.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și rețeta tradițională de drob de miel, pentru masa de Paște. Iar mai jos vei descoperi rețeta pentru friptură din pulpă de miel cu spanac și gnocchi de cartofi, detaliată pas cu pas.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi vei prepara friptura de miel. Aceasta necesită un timp mai îndelungat de preparare la cuptor. În acest interval de timp vei prepara și celelalte ingrediente.

Cum prepari friptura din pulpă de miel

Pregătește carnea de miel curățând-o de surplusul de grăsime, tendoane și pielițe. Apoi porționeaz-o în bucăți mai mici. Presară peste carne sare și piper, apoi cresteaz-o ușor în mai multe locuri. Printre crestături adaugă căței de usturoi curățați, dar și crenguțe de rozmarin.

Unge un vas termorezistent cu puțin ulei și presară la baza lui ceapa tocată în franjuri. Adaugă și cățeii de usturoi rămași, curățați și tocați rondele, dar și crenguțe de rozmarin și frunzele de salvie. Peste aceste ingrediente așază bucățile de carne.

Pune folie de aluminiu peste vasul cu ingrediente și introdu-l în cuptor. Setează temperatura la 175 de grade Celsius, pentru 40 de minute. După acest interval de timp înlătură folia și adaugă untul tăiat în cuburi. Mai lasă friptura la preparat pentru 20 de minute, dar mai întoarce odată carnea pe cealaltă parte, pentru a se rumeni uniform.

Cum prepari garnitura pentru pulpă de miel cu spanac și gnocchi de cartofi

Spanacul se prepară simplu și rapid. Toacă ceapa roșie în fâșii, iar usturoiul toacă-l în rondele. Pune aceste ingrediente la călit în ulei încins, apoi adaugă peste ele frunzele de spanac. Amestecă-le bine și lasă-le să se înmoaie ușor. Asezonează spanacul cu sare și piper, după gust.

Pentru a prepara gnocchi de cartofi, mai întâi fierbe cartofii, apoi curăță-i și dă-i pe răzătoarea mică. Pune-i într-un bol, adaugă sare și piper, albușul de ou și făina. Amestecă ingredientele și mai adaugă făină până când aluatul nu mai este lipicios

Modelează aluatul de cartofi sub forma unui șnur, pe masa presărată cu făină. Secționează șnurul de aluat în bucăți mici. Apoi fierbe gnocchi în apă cu sare până când se ridică la suprafață. Folosește spumiera pentru a-i transfera pe platou, alături de friptura din pulpă de miel cu spanac.

Descoperă și o rețetă de stufat clasic cu carne de miel.

Citește și
Porție de pulpă de miel cu spanac și gnocchi de cartofi în farfurie cu furculiță, alături de un bol cu gnocchi
Galerie foto

Galerie foto

Colaj de poze cu pașii de pregătire a pulpei de miel
Colaj de poze cu pașii de preparare a gnocchilor de cartofi
Colaj de poze cu pașii de preparare a spanacului
+1
CELE MAI CITITE
Colivă preparată după o rețetă mănăstirească pentru Moșii de vară, alături de un îngeraș
Rețetă de colivă ca la mănăstire pentru Moșii de vară. Ce să adaugi pentru un gust aparte
Rețetă de colivă ca la mănăstire pentru Moșii de vară. Ce să adaugi pentru un gust aparte
Mai multe boluri cu ciorbă de post, așezate împreună pe o masă
6 rețete de ciorbă de post gustoase și pline de vitamine de care să te bucuri la prânz sau cină
6 rețete de ciorbă de post gustoase și pline de vitamine de care să te bucuri la prânz sau cină
Mâncare de spanac de post așezată pe o farfurie cu borduri albastre
Mâncare de spanac de post. Cum se prepară și de ce ai nevoie pentru cel mai gustos spanac
Mâncare de spanac de post. Cum se prepară și de ce ai nevoie pentru cel mai gustos spanac
Mai multe cupe de înghețată de casă cu frișcă
Cum să faci înghețată de casă cu frișcă. Rețeta delicioasă de desert de vară
Cum să faci înghețată de casă cu frișcă. Rețeta delicioasă de desert de vară
Chili con carne
Chili con carne, un preparat complex cu arome și texturi delicioase
Chili con carne, un preparat complex cu arome și texturi delicioase
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Pulpă de miel cu cartofi într-o tavă rustică de lemn, alături de un bol cu sos
Galerie foto
Pulpă de miel cu cartofi la cuptor. Rețetă savuroasă și consistentă
Pulpă de miel cu cartofi la cuptor. Rețetă savuroasă și consistentă
Porție de gnocchi cu sos de roșii într-o farfurie albă așezată pe un ștergat cu carouri albastre
Galerie foto
Gnocchi cu sos de roșii. Cum faci gnocchi de casă, simpli și gustoși
Gnocchi cu sos de roșii. Cum faci gnocchi de casă, simpli și gustoși
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Cornulețe fragede de post cu gem pe un platou și pe o farfurie, alături de un set de ceai și lingurițe
06:08
Cornulețe fragede de post cu gem, delicate și aromate Cornulețe fragede de post cu gem, delicate și aromate
un bol cu fructe care nu se țin în frigider, așezat pe o masă
10 iunie, 17:36
Fructe pe care nu ar trebui să le ții niciodată în frigider. Cum să reduci risipa alimentelor Fructe pe care nu ar trebui să le ții niciodată în frigider. Cum să reduci risipa alimentelor
Mai multe sticle de vin surprinse într-o cramă
10 iunie, 14:11
(P) Tradiția vinului care leagă trecutul și prezentul (P) Tradiția vinului care leagă trecutul și prezentul
Porție de porridge cu fulgi de cereale și căpșuni
10 iunie, 06:55
Porridge cu fulgi de cereale și căpșuni. Rețeta unui mic dejun sănătos Porridge cu fulgi de cereale și căpșuni. Rețeta unui mic dejun sănătos
Porții de prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat
9 iunie, 05:51
Prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat. Desert dulce-acrișor Prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat. Desert dulce-acrișor
Saramură de pește moldovenească pe o farfurie albă
8 iunie, 05:16
Saramură de pește moldovenească. Pașii pentru un preparat gustos Saramură de pește moldovenească. Pașii pentru un preparat gustos
Chili con carne
7 iunie, 05:10
Chili con carne, un preparat complex cu arome și texturi delicioase Chili con carne, un preparat complex cu arome și texturi delicioase
Mai multe cupe de înghețată de casă cu frișcă
6 iunie, 06:31
Cum să faci înghețată de casă cu frișcă. Rețeta delicioasă de desert de vară Cum să faci înghețată de casă cu frișcă. Rețeta delicioasă de desert de vară
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Lindsay Lohan a pus capăt zvonurilor legate de operațiile estetice. Ce fotografii a postat artista pentru a-și apăra imaginea
Lindsay Lohan a pus capăt zvonurilor legate de operațiile estetice. Ce fotografii a postat artista pentru a-și apăra imaginea
Lindsay Lohan a pus capăt zvonurilor legate de operațiile estetice. Ce fotografii a postat artista pentru a-și apăra imaginea
Perle de la BAC 2025: Harap-Alb face o vrăjeală cu Sfânta Duminică şi Lică era bossul
Perle de la BAC 2025: "Harap-Alb face o vrăjeală cu Sfânta Duminică" şi "Lică era bossul"
Perle de la BAC 2025: "Harap-Alb face o vrăjeală cu Sfânta Duminică" şi "Lică era bossul"
Acuzaţii devastatoare ale lui Ion Ţiriac: amp;#8220;I-am declarat gangsteri” Magnatul a provocat un adevărat cutremur
Acuzaţii devastatoare ale lui Ion Ţiriac: amp;#8220;I-am declarat gangsteri” Magnatul a provocat un adevărat cutremur
Acuzaţii devastatoare ale lui Ion Ţiriac: amp;#8220;I-am declarat gangsteri” Magnatul a provocat un adevărat cutremur
Care este starea lui Ion Iliescu, internat în prezent la terapie intensivă. Ce diagnostic a primit fostul șef de stat
Care este starea lui Ion Iliescu, internat în prezent la terapie intensivă. Ce diagnostic a primit fostul șef de stat
Care este starea lui Ion Iliescu, internat în prezent la terapie intensivă. Ce diagnostic a primit fostul șef de stat
Halit Ergenç din Suleyman Magnificul a fost condamnat la închisoare. Ce acuzații i se aduc actorului celebru
Halit Ergenç din Suleyman Magnificul a fost condamnat la închisoare. Ce acuzații i se aduc actorului celebru
Halit Ergenç din Suleyman Magnificul a fost condamnat la închisoare. Ce acuzații i se aduc actorului celebru
Jocurile video vechi care acum valorează o avere. Pe ce sume enorme s-ar putea vinde
Jocurile video vechi care acum valorează o avere. Pe ce sume enorme s-ar putea vinde
Jocurile video vechi care acum valorează o avere. Pe ce sume enorme s-ar putea vinde
Pulpe de pui cu mazăre și orez
Pulpe de pui cu mazăre și orez
Pulpe de pui cu mazăre și orez
Îngrijirea dinților de lapte: sfaturi pentru o igienă corectă
Îngrijirea dinților de lapte: sfaturi pentru o igienă corectă
Îngrijirea dinților de lapte: sfaturi pentru o igienă corectă
Fergie a refăcut videoclipul piesei London Bridge pentru un nou serial Netflix. Melodia a fost lansată în 2006
Fergie a refăcut videoclipul piesei „London Bridge” pentru un nou serial Netflix. Melodia a fost lansată în 2006
Fergie a refăcut videoclipul piesei „London Bridge” pentru un nou serial Netflix. Melodia a fost lansată în 2006
Mihail Pautov și Carmen Brumă prezintă alimentele care sunt indicate pentru copii
Mihail Pautov și Carmen Brumă prezintă alimentele care sunt indicate pentru copii
Mihail Pautov și Carmen Brumă prezintă alimentele care sunt indicate pentru copii
fresh
Prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat. Desert dulce-acrișor

Prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat. Desert dulce-acrișor

Prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat. Desert dulce-acrișor

Porridge cu fulgi de cereale și căpșuni. Rețeta unui mic dejun sănătos

Porridge cu fulgi de cereale și căpșuni. Rețeta unui mic dejun sănătos

Cornulețe fragede de post cu gem, delicate și aromate

Cornulețe fragede de post cu gem, delicate și aromate

(P) Tradiția vinului care leagă trecutul și prezentul

(P) Tradiția vinului care leagă trecutul și prezentul

Fructe pe care nu ar trebui să le ții niciodată în frigider. Cum să reduci risipa alimentelor

Fructe pe care nu ar trebui să le ții niciodată în frigider. Cum să reduci risipa alimentelor
închide
OSZAR »