Varză călită cu morcovi și carne de porc afumată. Rețetă cu varză murată

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Pentru că varza murată este unul dintre alimentele de bază în sezonul rece, îți propunem să încerci rețeta de Varză călită cu morcovi și carne de porc afumată. Combinația de ingrediente este foarte populară în bucătăria românească.

Varză călită cu morcovi și carne de porc afumată alături de o crenguță cu morcovi
Galerie foto

Galerie foto

Carnea afumată oferă un gust deosebit verzei murate / Shutterstock

Carnea de porc este gătită cel mai des iarna, atunci este considerat sezonul ei. În sezonul cald se preferă mai mult carnea de pasăre, pentru că este mai ușoară și mai puțin calorică. la fel putem spune și despre varză. În sezonul rece se prepară varza murată, iar în sezonul cald se preferă varza proaspătă. Varza călită se poate prepara în diferite combinații. Cea mai simplă combinație este cea în care se folosește doar varză cu ceapă și ulei. Este cea mai populară rețetă de varză care se poate prepara și pentru zilele de post.

Citește și

Carnea de porc este cea mai potrivită pentru a da gust rețetelor de varză, mai ales dacă este și afumată. Nu refuză nimeni o porție de vază cu ciolan afumat. Iar dacă mai este servită și cu mămăliguță, deliciul este maxim.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă din bucătăria austriacă denumită Krautsuppe. Este o rețetă de ciorbă de varză murată cu ciolan afumat sau cu cârnați afumați. Iar în continuare vei descoperi rețeta detaliată cu listă de ingrediente și pași necesari pentru varză călită cu morcovi și carne de porc afumată.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi vei pregăti varza murată. Aceasta necesită scurgere din saramura în care a stat, apoi tocare și punere în apă rece. Lasă varza murată pentru aproximativ 10-12 minute în apă rece, să mai elimine din sare. Apoi scurge-o bine și las-o într-o sită până când pregătești și celelalte ingrediente.

Cum prepari rețeta de varză călită cu morcovi și carne de porc afumată

Așază o tigaie cu ulei pe flacăra aragazului. Lasă uleiul să se încingă și rumenește ușor carnea porționată în felii. Rumenește-o pe ambele părți, atât cât să-și lase aroma de afumătură în ulei. Transferă feliile de carne în alt vas și pune un capac peste acesta.

În uleiul din tigaie adaugă ceapa tocată mărunt și doi morcovi răzuiți. Călește ușor ingredientele în uleiul încins, apoi adaugă varza bine scursă. Pe ceilalți morcovi taie-i în rondele sau în bucăți mai mari, apoi adaugă-i peste restul ingredientelor.

Presară și puțin piper, adaugă foile de dafin și amestecă ușor toate ingredientele. Așază un capac peste tigaia cu ingrediente și lasă-le să se prepare la foc lent pentru aproximativ 30 de minute. Din când în când mai agită tigaia pentru a nu se arde varza. Dacă lichidul din tigaie scade, adaugă puțină apă.

La baza unui vas termorezistent așază crenguțele de cimbru și adaugă toate ingredientele din tigaie precum și bucățile de carne. Introdu vasul în cuptor și setează temperatura la 165 de grade Celsius, pentru maxim 30 de minute.

Apoi te poți bucura de o porție delicioasă de varză călită cu morcovi și carne de porc afumată, caldă, servită cu mămăliguță sau cu pâine de casă. Un ardei iute alături, aduce un plus de gust picant, dar și de sănătate.

Descoperă și o rețetă de varză acră de post, cu cimbru și mărar verde.

Citește și
Varză călită cu morcovi și carne de porc afumată în cratiță neagră, lături de o crenguță cu roșii
Galerie foto

Galerie foto

Varză murată cu morcovi în cratiță neagră
Varză călită cu morcovi și carne de porc afumată alături de o crenguță cu morcovi
+0
CELE MAI CITITE
Rulouri cu căpșuni și glazură de lămâie
Rulouri cu căpșuni și glazură de lămâie. Rețeta simplă pe care o vei adora
Rulouri cu căpșuni și glazură de lămâie. Rețeta simplă pe care o vei adora
Colivă preparată după o rețetă mănăstirească pentru Moșii de vară, alături de un îngeraș
Rețetă de colivă ca la mănăstire pentru Moșii de vară. Ce să adaugi pentru un gust aparte
Rețetă de colivă ca la mănăstire pentru Moșii de vară. Ce să adaugi pentru un gust aparte
Mai multe timpuri de ciuperci puse pe un platou alb
Unde se depozitează corect ciupercile. Cât timp se pot păstra
Unde se depozitează corect ciupercile. Cât timp se pot păstra
Mai multe boluri cu ciorbă de post, așezate împreună pe o masă
6 rețete de ciorbă de post gustoase și pline de vitamine de care să te bucuri la prânz sau cină
6 rețete de ciorbă de post gustoase și pline de vitamine de care să te bucuri la prânz sau cină
Mâncare de spanac de post așezată pe o farfurie cu borduri albastre
Mâncare de spanac de post. Cum se prepară și de ce ai nevoie pentru cel mai gustos spanac
Mâncare de spanac de post. Cum se prepară și de ce ai nevoie pentru cel mai gustos spanac
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Varză pusă la murat într-un gas albastru
Cum se alege varza pentru murat. Tot ce trebuie să știi ca să iei decizia corectă
Cum se alege varza pentru murat. Tot ce trebuie să știi ca să iei decizia corectă
Tăiței cu varză de post în farfurie, alături de solnițe cu sare și piper
Galerie foto
Tăiței cu varză de post. Rețetă simplă și ușor de preparat
Tăiței cu varză de post. Rețetă simplă și ușor de preparat
Porție de varză murată călită, în farfurie albă, decorată cu pătrunjel verde
Galerie foto
Varză murată călită. Rețetă simplă de post
Varză murată călită. Rețetă simplă de post
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Porție de porridge cu fulgi de cereale și căpșuni
06:55
Porridge cu fulgi de cereale și căpșuni. Rețeta unui mic dejun sănătos Porridge cu fulgi de cereale și căpșuni. Rețeta unui mic dejun sănătos
Porții de prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat
9 iunie, 05:51
Prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat. Desert dulce-acrișor Prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat. Desert dulce-acrișor
Saramură de pește moldovenească pe o farfurie albă
8 iunie, 05:16
Saramură de pește moldovenească. Pașii pentru un preparat gustos Saramură de pește moldovenească. Pașii pentru un preparat gustos
Chili con carne
7 iunie, 05:10
Chili con carne, un preparat complex cu arome și texturi delicioase Chili con carne, un preparat complex cu arome și texturi delicioase
Mai multe cupe de înghețată de casă cu frișcă
6 iunie, 06:31
Cum să faci înghețată de casă cu frișcă. Rețeta delicioasă de desert de vară Cum să faci înghețată de casă cu frișcă. Rețeta delicioasă de desert de vară
Mai multe boluri cu ciorbă de post, așezate împreună pe o masă
6 iunie, 06:00
6 rețete de ciorbă de post gustoase și pline de vitamine de care să te bucuri la prânz sau cină 6 rețete de ciorbă de post gustoase și pline de vitamine de care să te bucuri la prânz sau cină
Colivă preparată după o rețetă mănăstirească pentru Moșii de vară, alături de un îngeraș
5 iunie, 06:53
Rețetă de colivă ca la mănăstire pentru Moșii de vară. Ce să adaugi pentru un gust aparte Rețetă de colivă ca la mănăstire pentru Moșii de vară. Ce să adaugi pentru un gust aparte
Mâncare de spanac de post așezată pe o farfurie cu borduri albastre
4 iunie, 09:17
Mâncare de spanac de post. Cum se prepară și de ce ai nevoie pentru cel mai gustos spanac Mâncare de spanac de post. Cum se prepară și de ce ai nevoie pentru cel mai gustos spanac
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Cererea în căsătorie a lui Chris Evans pentru Alba Baptista, un moment special care a cucerit pe toată lumea
Cererea în căsătorie a lui Chris Evans pentru Alba Baptista, un moment special care a cucerit pe toată lumea
Cererea în căsătorie a lui Chris Evans pentru Alba Baptista, un moment special care a cucerit pe toată lumea
Subiecte la limba română de la BAC 2025 și bareme de corectare. Ioan Slavici sau Ion Creangă, la subiectul III
Subiecte la limba română de la BAC 2025 și bareme de corectare. Ioan Slavici sau Ion Creangă, la subiectul III
Subiecte la limba română de la BAC 2025 și bareme de corectare. Ioan Slavici sau Ion Creangă, la subiectul III
Milionarul român care a dat lovitura! Afacerea istorică pe care tocmai a pus mâna
Milionarul român care a dat lovitura! Afacerea istorică pe care tocmai a pus mâna
Milionarul român care a dat lovitura! Afacerea istorică pe care tocmai a pus mâna
Iubitul meu are doar 89 cm și e cu 19 ani mai mare decât mine. Cuplul despre care mulți spun că arată ciudat
"Iubitul meu are doar 89 cm și e cu 19 ani mai mare decât mine". Cuplul despre care mulți spun că arată ciudat
"Iubitul meu are doar 89 cm și e cu 19 ani mai mare decât mine". Cuplul despre care mulți spun că arată ciudat
Șerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă a fost implicată într-un accident rutier. Care este starea de sănătate a vedetei
Șerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă a fost implicată într-un accident rutier. Care este starea de sănătate a vedetei
Șerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă a fost implicată într-un accident rutier. Care este starea de sănătate a vedetei
Jocurile video vechi care acum valorează o avere. Pe ce sume enorme s-ar putea vinde
Jocurile video vechi care acum valorează o avere. Pe ce sume enorme s-ar putea vinde
Jocurile video vechi care acum valorează o avere. Pe ce sume enorme s-ar putea vinde
Pui cu mazăre și mentă
Pui cu mazăre și mentă
Pui cu mazăre și mentă
Îngrijirea dinților de lapte: sfaturi pentru o igienă corectă
Îngrijirea dinților de lapte: sfaturi pentru o igienă corectă
Îngrijirea dinților de lapte: sfaturi pentru o igienă corectă
Rita Ora a făcut senzație pe Instagram cu o postare îndrăzneață, în timp ce își promova noul single
Rita Ora a făcut senzație pe Instagram cu o postare îndrăzneață, în timp ce își promova noul single
Rita Ora a făcut senzație pe Instagram cu o postare îndrăzneață, în timp ce își promova noul single
Aproape jumătate dintre persoanele cu diabet de tip 2 au carențe nutriționale. Ce riscuri are deficitul de vitamine în diabet
Aproape jumătate dintre persoanele cu diabet de tip 2 au carențe nutriționale. Ce riscuri are deficitul de vitamine în diabet
Aproape jumătate dintre persoanele cu diabet de tip 2 au carențe nutriționale. Ce riscuri are deficitul de vitamine în diabet
fresh
Saramură de pește moldovenească. Pașii pentru un preparat gustos

Saramură de pește moldovenească. Pașii pentru un preparat gustos

Saramură de pește moldovenească. Pașii pentru un preparat gustos

Prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat. Desert dulce-acrișor

Prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat. Desert dulce-acrișor

Porridge cu fulgi de cereale și căpșuni. Rețeta unui mic dejun sănătos

Porridge cu fulgi de cereale și căpșuni. Rețeta unui mic dejun sănătos
închide
OSZAR »